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Une pièce avec une atmosphère à la fois intimiste et conviviale où vous êtes libre de composer votre menu ou simplement vous laisser surprendre.
Menu du Marché
69.-
La tomate d’été
mozzarella crémeuse, éclats de basilic
ou
Le tartare de daurade
citron, fenouil
~~~
Les mignons de cochon
comme un saltimbocca
ou
Le poulpe grillé
abricots rôtis, infusion thym
~~~
Le moelleux au chocolat
sorbet du moment
ou
La douceur du moment
Menu découverte
En 2 temps
Le plat principal avec une entrée ou un dessert
64.-
En 3 temps
Entrée, plat & dessert
79.-
En 4 temps
2 entrées, plat & dessert
92.-
Ardoise de fromages
4 pièces CHF 16.-
tous nos plats sont à moitié prix
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.
Bœuf / Porc / Veau – Suisse
Daurade – Grèce
Poulpe – Méditerranée