Côté Salle à manger

Menu du marché

CHF 69,00


 

L’œuf du Nord Vaudois pané

courge, parmesan

ou

Le tataki de thon

à l'asiatique

***

L'agneau rôti au sirop d'érable

de chez Dani

ou

Le filet de sébaste

sauce amandine

***

Moelleux au chocolat

sorbet du moment

ou

La douceur du moment


Une pièce avec une atmosphère

à la fois intimiste et conviviale

où vous serez libre de composer

votre menu ou simplement

vous laissez surprendre ...

Menu découverte

Notre chef se fera un plaisir de vous concocter un menu selon les saisons

et nos producteurs


CHF 64,00

En 2 temps

Le plat principal avec une entrée

ou un dessert


CHF 79,00

En 3 temps

Entrée, plat et dessert


CHF 92,00

En 4 temps

2 entrées, plat et dessert


Nous pouvons vous proposer

une ardoise de fromages

4 pièces CHF 12,00


Pour les gastronomes en culottes courtes,

tous nos plats sont à moitié prix


Si vous avez des allergies, n'hésitez pas à nous les communiquer et nous nous ferons un plaisir de vous cuisiner des mets pour vous satisfaire.​


Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères

du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.


Provenances :

Thon - Pacifique

Sébaste - Méditerranée

Crevettes - Vietnam

Homard - Canada

Bœuf / Veau / Porc / Lapin - Suisse

Canard - France

Agneau - Nouvelle-Zélande

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