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Le Petit Corbeau vous ouvre ses portes dans le charmant village de Chavornay
Véritable institution locale, notre restaurant vous propose deux ambiances distinctes : une brasserie conviviale au caractère authentique et une salle à manger élégante pour une expérience gastronomique raffinée. Plongez dans l’univers bistronomique où tradition et modernité se rencontrent, et découvrez une cuisine de qualité, mettant à l’honneur les produits du terroir vaudois.
Réservez votre table et laissez-vous séduire par notre passion pour la gastronomie.
Notre Brasserie est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité d'un café de village. Avec une atmosphère chaleureuse et conviviale, c’est le lieu parfait pour un déjeuner décontracté ou pour savourer notre menu du jour, disponible chaque midi du mardi au vendredi.
La carte
Pour une expérience plus intime, notre Salle à Manger vous accueille dans un cadre élégant et feutré. Laissez-vous surprendre par une carte soigneusement élaborée, où chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire. Vous pouvez composer votre menu selon vos envies ou opter pour l’un de nos menus, conçus pour vous faire découvrir le meilleur de la bistronomie.
La carte
Au Petit Corbeau, notre passion pour la gastronomie se prolonge avec une cave à vins remarquable, comptant plusieurs centaines de références soigneusement sélectionnées. Des crus locaux du Nord vaudois aux grands vins internationaux, chaque bouteille a été choisie pour sublimer nos plats et offrir une expérience gustative unique.
La cave
Voilà les maîtres-mots qui décrivent au mieux l'enseigne du Petit Corbeau aujourd'hui. Bryan Lauper a su donner une nouvelle jeunesse à cet établissement familial grâce à sa passion pour une cuisine soignée et une sélection de crus qui vous feront voyager à travers notre pays.
Nos fournisseurs
Bryan Lauper, héritier d’une longue tradition familiale, a pris les rênes du Petit Corbeau en 2016. Formé dans les meilleures écoles hôtelières et ayant travaillé dans des établissements internationaux, Bryan apporte une vision moderne à ce lieu historique tout en respectant les valeurs de ses ancêtres. Son amour pour les produits locaux et sa maîtrise des techniques culinaires font de chaque repas une expérience unique. Avec une attention particulière aux détails, Bryan et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine authentique, où le terroir vaudois est mis à l’honneur.
