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Une pièce avec une atmosphère à la fois intimiste et conviviale où vous êtes libre de composer votre menu ou simplement vous laisser surprendre.
Menu du Marché
78.-
Les cromesquis d’escargots du Mont-d’Or
aïoli, velouté fines herbes
ou
La truite marinée au miso
asperges blanches, pamplemousse
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Le filet d’agneau rôti
saveurs miel thym
ou
Le mi-cuit de thon
au poivre sarawak
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Le moelleux au chocolat
sorbet du moment
ou
La douceur du moment
Menu découverte
En 2 temps
Le plat principal avec une entrée ou un dessert
64.-
En 3 temps
Entrée, plat & dessert
76.-
En 4 temps
2 entrées, plat & dessert
92.-
Ardoise de fromages
4 pièces CHF 17.-
tous nos plats sont à moitié prix
Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.
Agneau – Irlande / Suisse
Thon – Pacifique
Truite – Suisse