Côté Brasserie


MENU DU JOUR

Tous les midis du mardi au vendredi

des suggestions vous seront proposées

Côté Brasserie uniquement


Un environnement chaleureux

qui a su conserver

une ambiance de café de village

ENTRÉES

Gaspacho de melon

parfumé à la verveine

CHF 9,00


Saladine de légumes estivaux

œuf parfait, framboises

CHF 16,00


Cassolette de coquillages

à la bretonne

Selon arrivage

CHF 16,00


Carpaccio de loup de mer

au combawa

CHF 22,00


PLATS

Le Scottish burger

Pain signé Cyril Bezençon

100% pur bœuf, whisky, pavé fleuri


CHF 23,00


Filet de sole tropicale meunière

CHF 32,00


La côte de cochon fermier

en croûte de poivre

CHF 34,00


Tartare de bœuf, coupé au couteau

framboises, pistache

CHF 36,00


Magret de canard

orange, gingembre

CHF 36,00


Tous nos plats sont servis avec des frites de Mathod

ou garniture du jour et des légumes du marché


DESSERTS

Assiette de 4 fromages

CHF 12,00


Trilogie de glaces & sorbets

CHF 12,00


Moelleux au chocolat

sorbet du moment

CHF 16,00


Dessert du moment

signé Christopher

CHF 16,00


Pour les gastronomes en culottes courtes,

tous nos plats sont à moitié prix

(pas valable pour le burger)


Si vous avez des allergies, n’hésitez pas à nous les communiquer et nous nous ferons un plaisir de vous cuisiner des mets pour vous satisfaire.​


Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères

du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH.


Provenances :

Coquillages / Canard – France

Loup – Atlantique

Bœuf / Cochon – Suisse

Sole – Sénégal

to top button